(английский сонет о французском салате) Посвящаю памяти Люсьена Оливье (1838 – 1883) Ты мне являешься во сне, Твоё предназначенье свято, Салат салатов – оливье, Наиважнейший из салатов. Рождён ты на земле московской В трактире русском «Эрмитаж». Тебя вкушали Гиляровский И Круж, и Майзельс, и Караш! Собрав большие дивиденды, Ты на столы победно влез. Порой менял ингредиенты, Но не менялся майонез! Тобой надежно взятый в плен, Пою хвалу тебе, Люсьен! |