Не буду искать в китайском календаре подтверждение, нужно ли нет ли в годы, когда символами являются травоядные, включать в новогоднее меню мясо, и наоборот: при хищниках его ни-ни)).
   Приму гипотезу ЛГ, например, на такой и подобные годы:
   «На Год Стального Ананаса
    Клади на стол, что под рукой.
    Тут важно - никакого мяса,
    И даже рыбы никакой!»
   
   Сама идея обзавестись у нас своим “вегетарианским” календарём мне показалась очень оригинальной.
   Такими же свеженькими показались эти наименования (надеюсь, что и сами овощи будут таковыми))):
    «Год Голубого Помидора!
    Год Розового Огурца!»
   А уж патриотические призывы вообще прекрасны:
   « Отметим дружно Год Капустки,
    Картошечки Калужской Год!»
   
   А я хочу отметить замечательные рифмы (их – россыпь!):
   «лясы – мясо, мясца – огурца, ливрею – сельдерею» и др.
   Всё содержание приятно, задорно исполнено.
   Текст вполне грамотный.
   Замечания по оформлению:
   - не следует писать заглавными буквами название стихотворения,
   - не рекомендуется отделять катрены служебными символами.
   Знаю, что на некоторых литсайтах за это штрафуют (не путать со штрафной…)))
   
   Праздничного Вам настроения и разнообразного меню на столе, уважаемый автор!
   
   Судья Галина Пиастро

   С наступающим!
   
   Да! И хорошо пошутить надо!
   Ну, честно говоря, не знаю кто верит в этот символизм-идиотизм. Но, наверное, кто-то и правда придает значение каким-то орлам, змеям, святым, мифическим, сказочным и прочим существам. Точно знаю, что часть общество это не волнует вовсе. Думаю, что тут не надо менять на что-то наше, а надо больше внимания уделять общему уровню образованности населения. Тогда и вопрос о крысах, быках и прочей мути отпадет.
   Пропаганда алкоголя тоже не радует. Идите вы со своей водочкой и коньячком знаете куда? К врачу-наркологу.
   Лучшая строфа, по-моему, про седой шпинат. Очень живо, да.
   Улыбнулись. Забыли. Идем дальше.
   
   Судья Дм. Шорскин.